Zucchina e peperoni tricolori al coriandolo

Verdure
Scritto da Visiva

Ingredienti

  • Zucchina

  • Peperone arancione, giallo e rosso

  • Olio d'oliva

  • Coriandolo fresco

  • Sale e pepe

Preparazione

Tagliate zucchina e peperoni a cubetti regolari di circa 2 cm. Saltate tutto in padella con olio a fuoco vivo per 8-10 minuti mescolando spesso. A fuoco spento aggiungete abbondante coriandolo fresco tritato. Salate e pepate.

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