Tartare di tonno con sedano e basilico

Pesce
Scritto da Visiva

Ingredienti

  • Tonno abbattuto

  • Sedano

  • Scorza di limone

  • Foglie di basilico

  • Olio d'oliva

  • Fleur de sel

  • Pepe

Preparazione

Riducete il tonno abbattuto a dadini fini e precisi. In una ciotola, amalgamatelo con il sedano a dadini, la scorza di limone grattugiata e le foglie di basilico spezzettate. Condite con olio, fleur de sel e pepe. Mescolate con delicatezza e servite freddo immediatamente.

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