Salsa verde di barba di finocchio

Verdure
Scritto da Visiva

Ingredienti

  • Barba di finocchio (le foglioline verdi)

  • Aglio fresco

  • Olio d'oliva

  • Un po' d'acqua

  • Fleur de sel

Preparazione

Non eliminate la barba del finocchio: è un ingrediente prezioso. Frullatela con aglio fresco, olio extravergine, un poco d'acqua fredda e fleur de sel fino ad ottenere una salsa cremosa di un verde brillante.

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