Polpo grigliato con fior di sale

Pesce

11 set

Scritto da Visiva

Ingredienti

Un polpo
Fior di sale
Pepe macinato
Una foglia d'alloro
Olio d'oliva

Preparazione

Lessate il polpo in acqua bollente con l'alloro per circa 45 minuti. Lasciatelo raffreddare nella sua acqua. Tagliate i tentacoli e grigliateli su piastra a fuoco alto con un velo d'olio: la pelle si dorerà diventando leggermente croccante. Condite con fior di sale e pepe fresco.

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