Gambas con mandorle e erbe fresche

Ingredienti

  • Gambas sgusciate (in quantità per un'insalata)

  • Erbe fresche a piacere

  • Mandorle

  • Olio d'oliva

  • Sale e pepe

Preparazione

Saltate le gambas in padella con olio a fiamma alta per 2-3 minuti. A metà cottura aggiungete le mandorle e lasciatele tostare leggermente. Spegnete e condite con le erbe fresche tritate, sale e pepe. Servite come insalatina tiepida.

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Merluzzo al timo con succo di limone

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Polpo grigliato con fior di sale