Petto di pollo con salsa bicolore di peperoni

Carne
Scritto da Visiva

Ingredienti

  • 50 g di peperone rosso

  • 50 g di peperone giallo

  • Olio d'oliva

  • Petto di pollo

  • Sale e pepe

Preparazione

Arrostite i peperoni in forno a 200°C, pelateli, eliminate i semi e frullateli separatamente con olio, sale e pepe: otterrete due creme colorate. Cuocete il petto di pollo in padella fino a doratura. Impiattate con le due salse disposte in modo decorativo: il contrasto cromatico è spettacolare.

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