Orata al sale piccante

Pesce
Scritto da Visiva

Ingredienti

  • Un'orata selvatica

  • Olio d'oliva

  • Sale piccante

  • Pepe

  • 2 manciate di sale grosso

Preparazione

Formate un letto di sale grosso in una teglia da forno. Spennellate l'orata con olio e distribuite il sale piccante e il pepe. Adagiate il pesce sul sale e cuocete in forno a 200°C per 20-25 minuti. Il sale grosso crea un microclima di cottura uniforme.

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