Filetto di pesce spada marinato allo zenzero

Ingredienti

• Una fetta di pesce spada fresco (NON CONGELATO)

• Un pezzo di zenzero fresco

• Olio d'oliva

• Sale e pepe

Preparazione

Grattugiate lo zenzero fresco sulla fetta di pesce spada, aggiungete olio, sale e pepe e lasciate insaporire per un quarto d'ora.

Cuocete sulla griglia ben calda per 3-4 minuti per lato: fuori dorato e appena cotto al cuore.