Insalata di finocchio con scorza d'arancia

Verdure
Scritto da Visiva

Ingredienti

  • Finocchio fresco

  • Scorza di arancia o pepe rosa

  • Olio d'oliva

  • Fleur de sel

  • Pepe

Preparazione

Affettate il finocchio freschissimo con una mandolina il più sottilmente possibile.

Conditelo con scorza d'arancia grattugiata — o qualche grano di pepe rosa schiacciato — un abbondante filo d'olio extravergine, fleur de sel e pepe.

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