Filetto di pesce bianco alla balinese

Pesce
Scritto da Visiva

Ingredienti

  • Un filetto di pesce bianco

  • Un bastoncino di citronella

  • Uno scalogno

  • Mezzo peperoncino

  • Olio d'oliva

  • Sale e pepe

Preparazione

Tritate finemente la parte tenera della citronella, lo scalogno e il peperoncino.

Mescolate con olio, sale e pepe. Massaggiate il filetto con questa marinata e lasciate riposare 15 minuti. Cuocete in padella antiaderente o in forno a 180°C per 10-12 minuti.

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