Carpaccio di branzino al lime

Pesce
Scritto da Visiva

Ingredienti

  • Un filetto di branzino selvatico

  • Olio d'oliva

  • Scorza di lime

  • Coriandolo fresco

  • Sale e pepe

Preparazione

Affettate il branzino crudo freschissimo il più sottilmente possibile. Disponete le lamelle su un piatto freddo e condite con olio extravergine, scorza di lime grattugiata fine, foglioline di coriandolo fresco, sale e pepe. Servite subito.

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