Cosce di pollo ai funghi porcini

Ingredienti

• Cosce di pollo disossate

• Mezzo spicchio d'aglio

• Olio d'oliva

• Vino bianco

• Porcini freschi o secchi

• Sale e pepe

Preparazione

Fate dorare le cosce di pollo disossate in padella con l'aglio e l'olio, su entrambi i lati. Unite i porcini — freschi o reidratati se secchi — e sfumate con il vino bianco.

Abbassate la fiamma, coprite e portate a cottura completa. Aggiustate di sale e pepe prima di impiattare.