Bocconcini di vitello con fagiolini

Carne
Scritto da Visiva

Ingredienti

  • Cipolla bianca

  • Fagiolini verdi fini

  • Filetto di vitello tagliato a cubetti

  • Olio d'oliva

  • Sale e pepe

Preparazione

In una padella larga, fate imbiondire dolcemente la cipolla affettata con l'olio.

Unite i cubetti di vitello e lasciateli rosolare a fiamma medio-alta. Incorporate i fagiolini interi e cuocete ancora qualche minuto mescolando: devono rimanere integri e piacevolmente croccanti. Regolate di sale e pepe.

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