Collo di maiale alla salvia e rosmarino

Carne
Scritto da Visiva

Ingredienti

  • Collo di maiale di circa 2 kg

  • 35 cl di vino bianco

  • Uno spicchio d'aglio

  • 5 foglie di salvia

  • Rosmarino

  • Sale e pepe

Preparazione

Rosolate il collo di maiale su tutti i lati in casseruola fino a doratura uniforme.

Aggiungete aglio, salvia, rosmarino e sfumate con il vino bianco. Coprite e cuocete a fuoco dolcissimo per 2-3 ore, girando la carne di tanto in tanto.

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