Carciofo cotto in insalata tiepida

Verdure
Scritto da Visiva

Ingredienti

  • Un carciofo

  • Timo fresco

  • Olio d'oliva

  • Fleur de sel e pepe macinato

Preparazione

Lessate il carciofo in acqua salata fino a tenerezza del cuore. Lasciatelo intiepidire, poi tagliatelo a spicchi. Conditelo con timo fresco sfogliato, un generoso filo d'olio extravergine, fleur de sel e pepe fresco.

Visiva https://www.visiva.ch/
Indietro

Porri stufati alla salvia con vino bianco
Avanti

Carciofo bollito con vinaigrette alle erbe