Calamari grigliati con salsa verde

Pesce
Scritto da Visiva

Ingredienti

  • Uno o due calamari freschi

  • Uno spicchio d'aglio

  • Una zucchina

  • Erbe aromatiche (prezzemolo, basilico)

  • Olio d'oliva

  • Sale e pepe

Preparazione

Frullate prezzemolo, basilico, aglio e olio fino ad ottenere una salsa verde liscia e brillante. Aggiustate di sale e pepe.

Tagliate i calamari a pezzi e la zucchina a bastoncini. Grigliate tutto su piastra calda per pochi minuti. Servite con la salsa verde.

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Anelli di calamaro fresco alle spezie