Brodo vegetale aromatico

Verdure
Scritto da Visiva

Ingredienti

  • Cipolla

  • Una foglia d'alloro

  • Sedano

  • Zucchina

  • Carciofo

  • Sale e pepe

  • Olio d'oliva

Preparazione

Riunite tutte le verdure pulite e tagliate grossolanamente in una pentola capiente.

Coprite con acqua fredda e portate lentamente a bollore. Abbassate la fiamma e cuocete circa 40 minuti. Filtrate e servite il brodo caldo con un filo d'olio e una macinata di pepe.

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