Brodo leggero di pesce e verdure

Pesce
Scritto da Visiva

Ingredienti

  • Un pezzo di merluzzo

  • Verdura a scelta (carciofi, zucchina, sedano — mai patate)

  • Sale e pepe

Preparazione

Ponete il merluzzo e le verdure scelte in una pentola con acqua fredda. Portate a bollore lentamente e cuocete a fuoco basso per 30 minuti. Filtrate con cura e servite il brodo caldo. Leggero, depurativo e confortante.

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